فروشندگان میگو ریز در بازار

میگو از جمله حیوانات دریایی است که امروزه در طبخ انواع غذاهای ایرانی و اروپایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. میگو دارای دو نوع میگو درشت و میگو ریز است. تفاوت میگو ریز و درشت در چیست؟ میگو ریز چه فوایدی دارد؟ مهم ترین نوع میگو ریز کدام است؟ در تهیه میگو ریز به چه نکاتی باید توجه شود؟ با ما همراه باشید تا در این زمینه اطلاعات تکمیلی به شما عزیزان ارائه کنیم؛

معرفی انواع میگو ریز ایرانی

میگو جزو سخت پوستان است. این موجود دریایی، از لارو حشرات و موجودات ریز کف آب تغذیه می‌کند. از آنجا که کفزی است در نواحی کم عمق راحت تر صید می‌شود. همان طور که در ابتدا اشاره کردیم از لحاظ سایز به دو نوع درشت و ریز تقسیم می‌شود که نوع درشت آن قیمت بالاتری دارد. البته دلیل قیمت بالای نوع درشت این نیست که نوع درشت مغذی تر یا خوشمزه تر است؛ در واقع دلیل این تفاوت قیمت زوائد بدن این دو نوع است. بدن میگو ریز ایرانی حاوی پنجاه درصد زوائد است در حالی که در نوع درشت تنها سی درصد بدن را زوائد تشکیل می‌دهد.

از میگو های ریز ایرانی می‌توان به میگو سفید هندی و میگو سر تیز اشاره کرد اما مهم ترین نوع از میگو های ریز، میگو موزی است که در دریای خلیج فارس و دریای عمان پرورش و صید می‌شود. میگو موزی همانند میگو سرتیز رنگ صورتی دارد ولی میگو هندی سفید مایل به خاکستری است.

میگو های ریز حاوی آهن هستند که باعث خون‌سازی در بدن شده و از کم خونی جلوگیری می‌کنند و انرژی بدن را افزایش می‌دهند. حاوی ویتامین D و کلسیم است که باعث رشد بهتر استخوان ها شده و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. میگو طیف وسیعی از انواع ویتامین های B را داراست که به سلامت و استحکام مو کمک کرده و از ریزش آن جلوگیری می‌کند. وجود ویتامین A در آن باعث تقویت چشم ها شده و ضعیف شدن آن جلوگیری می‌کند.

راهنمای خرید میگو ریز تازه

میگو ریز خوشمزه است و دلیل آن گوشت لطیف نوع ریز میگو است و برای سالمندان و کودکان مصرف آن بهتر است. به همین دلیل امروزه تقاضا برای میگو ریز در کشور افزایش یافته است. در خرید میگو ریز باید دقت شود که رنگ آن مهم نیست که صورتی است یا نه ولی بعد از پخت همه انواع میگو به رنگ صورتی در می آید و هر چه صورتی تر باشد، یعنی سالم تر بوده است. میگو ریز چون فرآورده دریایی است به طبع دارای بوی بدی است اما اگر میگو مدت زمان زیادی از صیدش گذشته باشد بوی تعفن می‌دهد که نشانه فاسد شدن میگو ریز است. مشتریان می‌توانند برای خلاص شدن از دردسر خرید و تهیه میگو ریز با کیفیت، با مراجعه به سایت های مطمئن، اقدام به سفارش میگو ریز مرغوب نمایند.